Food (4)

15 € - 30 €

La Treccia di Bufala Campana della "Regina di Paestum", è un prodotto caseario artigianale realizzato con latte di bufala. Si presenta alla vista con uno splendido bianco porcellanato e, proprio come la classica Mozzarella di Bufala, può essere consumata fresca, come gustoso ingrediente per diverse preparazioni o, magari, a centro tavola accompagnata da salumi e formaggi locali. Ingredienti: Latte, Latte di Bufala, Sale, Caglio. CONSERVAZIONE: Periodo estivo: il prodotto va lasciato nel suo liquido di governo, all’interno della propria busta, e prima di consumare immergere il prodotto (ancora imbustato) all’interno di una ciotola contenente dell’acqua fresca. Lasciar riposare per 10 minuti e successivamente consumare. Periodo invernale: il prodotto va lasciato nel suo liquido di governo, all’interno della propria busta, e prima di consumare immergere il prodotto (ancora imbustato) all’interno di una ciotola contenente dell’acqua tiepida. Lasciar riposare per 10 minuti e successivamente consumare.

15 €

Il caciocavallo della "Regina di Paestum" è un prodotto artigianale caratterizzato da un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell'Italia meridionale. Prodotto con latte di vacca con l'aggiunta di solo caglio, fermenti lattici e sale, si conserva appeso a cavallo (da cui il nome) di una trave per l'essiccazione e si presenta, conseguentemente, sagomato in guisa di numero 8 con due corpi tondeggianti uniti da una strozzatura nel punto dove è legato. Ingredienti: Latte, Sale, Caglio.

15 €

I Bocconcini di bufala della "Regina di Paestum" sono un prodotto artigianale costituito da un formaggio soffice e fresco a pasta filata. INGREDIENTI: Latte di Bufala, siero innesto naturale, sale e caglio. CONSERVAZIONE: Periodo estivo: il prodotto va lasciato nel suo liquido di governo, all’interno della propria busta, e prima di consumare immergere il prodotto (ancora imbustato) all’interno di una ciotola contenente dell’acqua fresca. Lasciar riposare per 10 minuti e successivamente consumare. Periodo invernale: il prodotto va lasciato nel suo liquido di governo, all’interno della propria busta, e prima di consumare immergere il prodotto (ancora imbustato) all’interno di una ciotola contenente dell’acqua tiepida. Lasciar riposare per 10 minuti e successivamente consumare.

15 €

La mozzarella di bufala della "Regina di Paestum" è un prodotto artigianale a base di formaggio fresco a pasta filata e molle. Bianca, lucente e senza crosta, si caratterizza per la consistenza gradevolmente fibrosa ma soffice, l'aroma di latte e il sapore dolce con una sfumatura acidula. Conservare la mozzarella nel suo liquido di governo, in luogo fresco, fra i 6° e i 12° C fino al momento di mangiarla. Essendo un prodotto fresco consumarlo il prima possibile e comunque entro la data di scadenza riportata sulla confezione. INGREDIENTI: Latte di Bufala, siero innesto naturale, sale e caglio. CONSERVAZIONE: Periodo estivo: il prodotto va lasciato nel suo liquido di governo, all’interno della propria busta, e prima di consumare immergere il prodotto (ancora imbustato) all’interno di una ciotola contenente dell’acqua fresca. Lasciar riposare per 10 minuti e successivamente consumare. Periodo invernale: il prodotto va lasciato nel suo liquido di governo, all’interno della propria busta, e prima di consumare immergere il prodotto (ancora imbustato) all’interno di una ciotola contenente dell’acqua tiepida. Lasciar riposare per 10 minuti e successivamente consumare.