Caciocavallo artigianale "La Regina di Paestum" - 1 KG
€15.00 (TVA incluse)
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Il caciocavallo della "Regina di Paestum" è un prodotto artigianale caratterizzato da un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell'Italia meridionale. Prodotto con latte di vacca con l'aggiunta di solo caglio, fermenti lattici e sale, si conserva appeso a cavallo (da cui il nome) di una trave per l'essiccazione e si presenta, conseguentemente, sagomato in guisa di numero 8 con due corpi tondeggianti uniti da una strozzatura nel punto dove è legato. Ingredienti: Latte, Sale, Caglio.